随着生活水平提升，“每日一杯牛奶”正成为中国家庭餐桌的健康标配，其既承载着居民的营养需求，也孕育出千亿级消费市场。
为洞察中国乳品消费变迁，5月30日，荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会发布《2025中国奶商指数报告》，通过对全国20个城市3819个样本调研，深度剖析中国消费者健康素养与乳品需求动态，为行业高质量发展提供重要风向标。
八年追踪 洞察乳品消费四大新趋势
自2018年首次发布以来，中国奶商指数报告已连续八年追踪消费者饮奶习惯。作为拥有皇家美素佳儿等品牌的百年乳企，菲仕兰结合自身行业经验，从喝奶意识、知识、行为三维度入手，量化分析公众乳制品摄入特征，精准把脉乳制品消费趋势。
2025年报告显示，中国奶商指数持续提升，得分达67分，公众对乳制品营养成分的认知同比上年提升近13%，健康消费的理念更加普及，公众喝奶进入提质升级新阶段。
报告指出，四大新兴趋势正重塑乳制品市场格局：“免疫力”备受关注，乳铁蛋白等功能性成分受Z世代青睐；“松弛感”消费兴起，奶茶等休闲品类成社交与悦己的载体；“质价比”主导，奶源、工艺等品质追求无止境；“随心购”流行，轻量、即时、场景化消费特征显著。
“中国奶商指数自2018年推出以来，持续记录国民健康素养与生活方式的动态变迁，已成为洞察乳制品消费趋势的重要窗口。”中国农业大学营养与健康研究院院长任发政在报告发布会上表示。
中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈也提到，“在乳制品科普方面，多年来，中国乳制品工业协会携手菲仕兰这样有担当的企业，让消费者了解乳制品、爱上乳制品，带动更多人科学喝奶，助力全民健康素养的提升。”
关注Z世代父母新需求 助力科学喂养
针对消费群体代际更迭，今年报告还首次新增发布了“新生代父母喂养奶商指数”。
新生代父母即自身是90后或00后、孩子年龄在0-3岁的父母，是当前乳制品消费的主力。首次揭晓的“新生代父母喂养奶商指数”旨在调研和分析新生代父母在婴幼儿喂养方面的表现和特征。
报告显示，新生代父母喂养奶商指数结果达到72.6分，总体处于良好水平。他们普遍重视科学喂养，看重乳制品助力身高发育、促进骨骼发育、提升免疫力等功能。
不过，知识储备不足成为制约新生代父母科《爱彩彩票所有版本》学喂养的“短板”：62.1%的父母不能准确掌握宝宝每日科学饮奶量的标准。中国乳制品工业协会执行理事长刘美菊对此表示，“加强年轻父母系统性知识指导是未来乳制品科普的重要方向。”
为助力新生代父母科学喂养，今年报告发布会上，菲仕兰特别设置了“母婴免疫力”论坛，邀请多位专家同新生代宝妈代表互动交流，提供科学实用的喂养建议。此外，菲仕兰今年也推出全新升级的妈妈奶粉，凭借乳铁蛋白增强免疫力、低GI零蔗糖等优势，满足宝妈营养需求。
战略深耕 以“全生命周期营养”赋能中国市场
在连续八年发布中国奶商指数报告背后，是菲仕兰对中国市场的长期深耕与战略承诺。作为拥有150余年历史的跨国企业，菲仕兰不仅以数据洞察行业趋势，更通过细分市场布局与产品创新，持续推动中国乳制品消费升级。
“婴幼儿配方奶粉下沉市场增长速度更快，线上渠道超越线下，高端品类增速超过中端，跨境电商业务增长显著。”报告发布会上，荷兰皇家菲仕兰专业营养品中国总裁张展红分享了其对中国乳制品行业的洞察，并为下一阶段菲仕兰在华发展总结三个关键词。
“一是聚焦，即聚焦和拓宽菲仕兰的优势，包括自家牧场的奶源优势，确保奶源品质和全产业链的品质管控；二是敏捷，即一切从消费者出发，快速响应市场变化，推出更符合需求的产品和服务；三是凝聚力，在菲仕兰内部形成强大的团队凝聚力和战斗力。”
在渠道拓展、产品创新、组织建设多重战略驱动下，张展红强调，菲仕兰对今年在华业务继续保持双位数增长很有信心。
据尼尔森IQ最新数据，2024年，菲仕兰旗下核心产品之一皇家美素佳儿三段产品年销售超过1000万罐，美素佳儿2025年一季度市场占有率在国际品牌中位列第一。
放眼未来，好产品始终是企业的核心竞争力。张展红提到，菲仕兰将以“从牧场到餐桌”的全生命周期管理服务中国消费者，加快创新研发，不断推出细分产品，让“每天一杯好奶”成为“健康中国”的新常态。(完)
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本报记者 稻森丽奈 【编辑:松年 】
