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发布时间:2025-06-09 23:42

  中新社邯郸6月25日电 题:“90后”女台青“登陆”创业:当咖啡遇上磁州窑

  作者 李晓伟 王天译 张坤

  白地刻花的磁州窑瓷杯冒出咖啡的香气,将打好的奶泡倒入其中,随着杯子左右晃动,一个玫瑰花形状的奶泡呈现出来……在河北省邯郸市峰峰矿区中国磁州窑陶瓷小镇里,“90后”女台青陈钰淇正在制作特调咖啡。

  陈钰淇来自台湾台中。自称“喜爱咖啡的醇厚还有历史文化的博大精深”的她,在中国磁州窑陶瓷小镇经营一家咖啡馆。咖啡搭配磁州窑,正是这家小馆的特色。

  磁州窑是中国古代北方最大的民窑体系,自北朝创烧,于宋金元时期达到鼎盛,至今历千年而不衰。因最具代表性的装饰艺术就是白地黑花,磁州窑被称为“白与黑的艺术”。峰峰矿区彭城镇一带便是磁州窑的核心区域。

  陈钰淇与峰峰矿区结缘于2016年。当年,她入职台湾一家咖啡公司担任咖啡馆顾问。同年,公司派她到峰峰指导一家咖啡馆落户、装潢和咖啡技巧培训。

  “我特别喜爱兼具表形和表意的汉字,还有写意的国画,所以一看到磁州窑瓷器上的题词和纹饰就感觉特别有缘。”陈钰淇说,那段时间只要有空,就会让当地的朋友带她逛彭城老街,淘磁州窑瓷器,“也许就是因为这里的文化,我发现自己喜欢上了这座小城”。

  陈钰淇说,在峰峰的工作结束后,她辗转于台湾、北京、上海等地继续咖啡培训与研发工作,但时常会想起磁州窑,还有小城峰峰的慢生活。终于在2020年,她带着自己的烘豆机还有创业梦回到峰峰。2022年底,她和好友的咖啡馆正式落户峰峰中国磁州窑陶瓷小镇。

  “峰峰的包容性很强,开店没有繁琐的程序和门槛,我们得到了峰峰矿区劳动就业服务中心和创客空间的支持,有了场地与水电补贴,让我们的创业顺利了许多。”陈钰淇说。

  中国磁州窑陶瓷小镇活跃着140多家与磁州窑产业相关的商户。在这里,陈钰淇结识了很多磁州窑手艺人,还可以亲手制作瓷器,她笑言“被磁州窑文化包围的感觉特别好”。富含磁州窑特色的文化街区也自带流量,她们的咖啡馆不久就成了“网红打卡地”,很多人会到这里赏瓷器、品咖啡,客流每天能持续到晚上11点。

  “喜欢把自己的爱好融合在一起”的陈钰淇,经常和磁州窑“创客”们聚在一起,店里的磁州窑元素多了起来,白地刻花的咖啡杯、各式各样的瓷器越来越多。

  “咖啡师很棒,会根据我的心情推荐适合的口味,环境也很独特,还有我们磁州窑元素的杯子。”峰峰市民周洋是这里的常客,喜欢喝特《威尼斯人网站?》调的糖葫芦咖啡,喜欢店里名叫“虎妞”的金毛犬。

  彭城街里的笼盔墙、馒头窑,响堂山的石窟,还有滏阳河咕咚咕咚的泉水,也让陈钰淇流连忘返。闭店休息时,她会背起相机,寻觅并记录着当地的文化。一部手机可以随时打车、查询景点和美食并完成支付,让她感觉“短途旅行特别简便”。

  “这里有文化,更有发展机会。”陈钰淇说,未来,她计划做一些磁州窑联名款咖啡,从产品软包装到口感都融入磁州窑特色,让自己的咖啡越来越有“千年窑火”的气息。(完)

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  本报记者 小新 【编辑:朱彝尊 】

  

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