中新社河南漯河2月4日电 (杨大勇)为期三天的中原食品实验室科学家大会3日在河南省漯河市闭幕，多位中国工程院院《赢博网官方下载app》士、科学家、大学负责人、食品界“大咖”在此聚首，纵论食品科技创新发展。
河南是粮食生产大省、食品产业大省。漯河被称为“中国食品名城”，其食品产业规模达2000亿元人民币，麻辣面制品、火腿肠、冷鲜肉单品产量等均居全国第一。
中原食品实验室于2022年9月在漯河挂牌成立，聚焦食品产业转型升级中的重大科技需求，围绕食品新资源挖掘与转化技术、食品功能组分解析与高效利用等六大方向开展科学研究和成果转化。
中原食品实验室科学家大会期间，新驼(漯河)食品有限公司董事长赵林、河南三剑客农业股份有限公司总经理常小静、河南双汇投资发展股份有限公司总裁马相杰等企业家向中新社记者表示，通过中原食品实验室及其科研成果转化，可以提升企业技术实力和市场竞争力，让产品更“值钱”。
与此同时，实验室筹建各方也希望能给食品产业升级带来支撑。
漯河市市长秦保强在大会上称，要举全市之力建设中原食品实验室，立足漯河，放眼全球，力争“十四五”时期，将中原食品实验室建成全省万亿级食品产业创新主引擎，建成国家级创新平台。
中原食品实验室首席科学家谭斌在接受记者采访时也表示，中原食品实验室的成立，是顺势而为，也是为食品产业在新发展时期实现腾飞提供有力支撑。
