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发布时间:2025-06-13 03:26

  9月24日,四川省乐山市中区平兴镇第二届“临江鳝丝”美食文化节正式启幕,百人坝坝宴吸引了成都、乐山等地市民和游客免费品尝。在四川说起美食,就不得不提乐山“临江鳝丝”,大火煮制、三刀划丝、麻辣烹饪,经过数十载耕耘发展,如今“临江鳝丝”已声名远扬,其制作技艺还被列为乐山市非物质文化遗产。巨大一盆香辣的“临江鳝丝”,能吃到鳝丝的鲜嫩、猪油渣的脂香、藿香的清香,复合的麻辣鲜香滋味让人回味无穷。红烧鳝段软糯入味,搭配清爽的黄瓜,一股柔和的咸香味中夹杂着微微的辣意,非常下饭。

  2023年以来,乐山平兴镇新注册“临江鳝丝”主体近10家,先后吸引了6万余人次前往打卡。此《万彩网彩票》次举办“临江鳝丝”美食文化节,旨在助力鳝丝产业链延伸,带动乡村群众致富增收,助力乡村振兴。

  

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