2月25日，农历正月十六，福建省南平市延平区峡阳镇关岳庙“摆大碗”来了。“摆大碗”作为延平区峡阳镇地方民众敬神祈福、娱乐喜庆的民俗活动，堪称地方的满汉全席，传承千年。
“摆大碗”用华美的盛宴祭飨庄武王，展示出峡阳及周边地区信俗与美食交融的文《彩8彩票官网》化现象，表现出中华传统信俗文化中老百姓追求风调雨顺，平安幸福的既虔诚又朴实的价值观。
“摆大碗”食材上好，制作独特，外形美观。满汉全席的“摆大碗”共108碗，有猪头、羊首、五牲(鸡、鸭、鹅、兔、鱼)，有全羊、全猪和参筋翅鲍，有八大碗、八中碗、八小碗，有四全、四点心、四甜汤、四咸菜、四杯酒、四杯茶、四时果蔬等。
1993年，当地恢复了“千年盛宴摆大碗”的传统习俗，称之为“民俗文化节”，至今已连续举办31届。2023年10月，“摆大碗”民俗列入南平市第十批非物质文化遗产名录。
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本报记者 纽兰兹 【编辑:朱军 】
