据了解，深圳市人社部门先后出台相关政策文件，进一步促进星级“粤菜师傅”评审体系标准化、规范化。
在深圳行膳研究院，现场展示的“玉润金声”系列中餐，是该研究院研发的中餐精品，菜品制作精细，色香味俱全。有现场品鉴者直呼：“这菜太美了，都舍不得吃。”
“我们已培养出4名五星级‘粤菜师傅’。”身为中国烹饪协会副会长、粤菜名厨，深圳市行膳餐饮研究院院长黄平认为，深圳要通过全链条推进、高水平打造“粤菜师傅”技能人才高地，才能推出更多色味香俱全的粤菜菜品，满足市场需求，带动产业上下游高质量发展。
据深圳市人社部门《977彩票官网app40》介绍，近年来，深圳结合“粤菜师傅”工程目标任务和产业发展需求，2022年共开展4批次相关专项职业能力考核，核发3641本专项职业能力证书。
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本报记者 沈捷 【编辑:彭宇 】
